覃映霞“四不两直”督查校园餐工作 筑牢师生饮食安全防线

为精准掌握2025年“校园餐”专项整治工作推进成效，切实守护师生“舌尖上的安全”，10月27日，市教育局党组书记、局长，市委教育工委书记覃映霞采取“四不两直”方式，深入梧州高级中学、市实验幼儿园一线，实地督查“校园餐”专项整治工作开展情况。

在梧州高级中学食堂，覃映霞首先聚焦食品安全信息公示栏，逐项核查餐饮服务许可证、包保责任告示牌、从业人员健康证明、食材采购价格等公示内容，确保信息公开透明、规范完整。随后，通过“明厨亮灶”视频监控系统及后厨实地查看，详细检查工作人员操作流程规范度，并重点核查食材进货查验记录、索证索票及食品留样管理等关键环节，确保每个流程都符合食品安全管理要求。

覃映霞在梧州高中食堂检查食品安全管理工作落实情况

在市实验幼儿园，覃映霞重点查看了食堂环境卫生、餐具消毒等情况，仔细翻阅食堂管理台账、食材采购验收记录、“校园餐”食谱公示等资料，并围绕食材采购渠道、膳食收费标准、幼儿食谱科学制定、“明厨亮灶”系统运行、专项经费使用管理等核心问题与园方负责人深入交流，全面了解幼儿园“校园餐”保障工作细节。

覃映霞在梧州市实验幼儿园检查“校园餐”保障工作落实情况

督查中，覃映霞对两所学校（幼儿园）在食堂规范化管理、食品安全责任落实等方面的工作成效给予肯定，同时针对检查发现的薄弱环节，现场提出具体整改意见和改进方向。她强调，“校园餐”的膳食经费管理与食品卫生安全直接关系到全体师生的切身利益和生命健康，是教育系统安全工作的重中之重。各学校要切实压实主体责任，以“公示栏”为透明化监督窗口、以“明厨亮灶”为全流程监管眼睛、以“食品留样”为安全兜底底线，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，持续细化管理措施。同时要畅通师生及家长意见反馈渠道，主动接受社会监督，多维度、全方位织密校园食品安全防护网，确保“校园餐”专项整治工作落地见效、取得实效。

近期，市教育局组织多个专项检查小组，全面采用“四不两直”方式，深入各县（市、区）及直管学校检查“校园餐”专项整治工作推进情况。检查重点围绕主体责任落实、专项经费使用管理、供餐服务运营、食材采购管控、食品安全卫生、应急处置预案等关键领域，精准聚焦群众关切的热点问题，切实强化“校园餐”全链条监管，全力做好师生饮食服务保障工作，为全市教育事业高质量发展筑牢安全根基。